南生圍觀鳥

2014年02月03日 元朗南生圍觀水鳥

早上九時左右，約好親友往南生圍。早一個月前也曾坐車到過此地觀水鳥，今次希望試試徒步走一圈。

由西鐵元朗站J出口出發，往北走，到南生圍橫水渡，每人付上港幣六元就可乘小艇過水渡。

上小艇過河

河邊棚屋

水渡兩旁風景如畫，很有大澳水鄉風味。

過了水渡往左邊走。

河在路的左邊，而路的右邊，長滿了蘆葦草。

沿路走，經過一段白千層成蔭的路。

不久，到達錦田河邊，可用望遠鏡或相機觀看尚未飛回北方的水鳥。

大白鷺、反咀鷸、紅咀鷗

大白鷺、反咀鷸、紅咀鷗

大白鷺

小白鷺

反咀鷸

反咀鷸

反咀鷸

紅咀鷗

滿天紅咀鷗

紅咀鷗

海桑樹

種子從深圳灣飄來，長成高大的外來品種紅樹（海桑），在香港落根。

琵咀鴨（雄性）

琵咀鴨

琵咀鴨（雌性）

琵咀鴨（雌性）

黑面琵鷺、反咀鷸

黑翅長腳鷸

黑翅長腳鷸

蒼鷺

鳳頭潛鴨

鸕鷀

鸕鷀

我們遇到些單車友、打雀友（拍攝雀鳥），交談一番，分享下郊遊南生圍的樂趣。中途，又享用了豆腐花，看到翠鳥在魚塘飛來飛去，可惜，未能拍到照片。

最後，在紅毛橋乘76K巴士返元朗市中心飲午茶。

另外在前一個月拍到的水鳥相片，也在此與各位分享。

青腳鷸（攝於2014／1／19）

黑面琵鷺（攝於2014／1／19）

黑面琵鷺（攝於2014／1／19）

十一隻黑面琵鷺（攝於2014／1／19）

綠翅鴨（攝於2014／1／19）

身上長滿繁殖羽的蒼鷺（攝於2014／1／19）

蒼鷺（攝於2014／1／19）

非人密語（1）

分甘同味

有殼蝸牛

迎收豐收 

富貴蟲家

圈地惡覇

鐵皮籠屋

田野美食（2）：毛木耳

毛木耳 Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.

去年（2012年）年尾，有幾天假，跟太太的朋友跑上沙田杜風山觀賞風景，在一棵樹身上發現這幾片木耳。當時我對菌類不太熟，雖然友人說是可食的，但也不敢拿回家試吃。

今年（2013年）又在年尾十二月中，竟然在居所後山，再遇上它們！

生長在枯死黃槐樹幹上的毛木耳Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.

1）前幾天又凍，又下雨，後山的枯木浸透了雨水，環境極適合菌類生長。在三棵枯死樹幹上長滿毛木耳。

聽說新鮮毛木耳是柔軟的，但摘下來是硬硬的。

2）摘下三片較大的毛木耳下來。

3）回家用水浸泡。

4）不到幾分鐘，硬硬的毛本耳立即變軟。

5）拿了兩片放在菜湯煮吃，口感爽脆，有點像雲耳。哈哈！留下來的一片，當然是有需要時，給醫生化驗用啦！

＊註：請不要模仿網主行為，香港野生菇菌很多是有毒，甚至食後可能會中毒。

其實，網主是冒著兩個風險吃下這毛木耳：1）黃槐本身是有毒植物，附生在它身上的菇菌吸收了它的精華，相信不多不少也帶點毒；2）如果吃下的二片是被錯認為毛木耳！相信！網主要拿那未被吃掉的第三片去急診室了。

田野美食（1）青棗

鼠李科：青棗

此棗是鼠李科的青棗，與我們平是煲湯用的紅棗、蜜棗是同類。以前香港只可吃到晒乾的棗子。近十多年，在香港生果店內有新蘇青棗賣。

近年有很多青棗樹引入廣東及香港的田間和園圃栽種。今日走過馬鞍山一間校園，看到園圃內種了一棵青棗樹，樹上結滿一串串大青棗。很多掉在地上，我拿了幾個拍照留念。把它們打開，果肉肉心已開始腐爛。真可惜未能嘗到它們的甜美。

NOV 16, 2013

美味野果(5)：龍珠果

龍珠果又名毛西番蓮（Passiflora foetida）

  龍珠果 Passiflora foetida

兒時，每當走上山間耍玩時，都會留意草叢間金黃色的小果，夥夥披著綠毛，而全熟的小果實會脫丟披毛。龍珠果與百香果是同科植物，同是西番蓮科，葉片三裂，有卷鬚，花形似時鐘，故又稱為時鐘花。

未成熟之龍珠果顏色青綠，有毒性；成熟時是金黃色的，果帶香味，可吃，吃起來味道與百香果近似，酸中帶甜。它是我兒時最喜愛的山間野果之一。旋

＞2014年8月，路經火炭路大渠旁，發現一樹頂掛著一串鮮橙色的龍珠果，急不及待把它扯下來，拍個照後，又可包口福了。